Rice I Sapori del Riso

RICE - I Sapori del Riso 

Vigevano - 16/17/18 settembre 2011

Seconda edizione dell'evento organizzato dal Consorzio A.S.T. - Agenzia per lo Sviluppo Territoriale in collaborazione con Slow Food Lombardia, con il sostegno della Camera di Commercio di Pavia e della Provincia di Pavia e del Comune di Vigevano.

Una manifestazione dedicata al riso di carattere nazionale e di alto profilo, articolata in momenti espositivi, di confronto e approfondimento ma anche parentesi d'intrattenimento e gastronomiche.

Si configurerà come una panoramica di alto valore scientifico sul riso come prodotto identitario del territorio, con l'intento di coniugare innovazione, produzioni tipiche e saperi antichi, tradizione e tecniche di coltivazione e lavorazione.
Un grande evento con parole, voci, immagini e sapori dedicato alla cultura del riso nel centro della più grande area di produzione risicola d'Europa.

Come nelle altre manifestazioni organizzate da Slow Food, anche a Vigevano ci saranno i Laboratori del Gusto, l'Osteria del Riso, l'Enoteca, le Degustazioni, le Conversazioni Gastronomiche e il Mercato. Il tutto, questa volta, dedicato al riso.

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