Prodotti tipici della Lomellina
Saranno presenti nel Cortile della Cavallerizza i consorzi che si occupano della tutela dei prodotti tipici della Lomellina:
- Cipolla rossa di Breme
- Consorzio di tutela del Salame d'oca di Mortara IGP (presente in strada sotterranea)
- Consorzio Produttori Asparagi Cilavegna (CON.P.A.C.)
- Consorzio volontario fra i produttori del Salame di Varzi
- Fagiolo Borlotto di Gambolò
- Zucca bertagnina di Dorno
Altre informazioni sui prodotti tipici della Lomellina sono disponibili sul sito: http://www.slowfoodlomellina.com/
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