Mercato del Riso
Il consumo è un fatto che riguarda tutta l'umanità perché dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di dimensione mondiale che toccano le politiche sociali e l'ambiente.
È il mercato ad animare le strade, i portici e le piazze dei centri abitati, forte dei suoi colori, dei suoi profumi, delle sue voci che creano un'atmosfera unica e coinvolgente.
Il Mercato del Riso ripropone questa fotografia accogliendo la migliore produzione artigianale del settore alimentare collegato alla produzione del riso.
Il Mercato sarà situato nella suggestiva cornice della Strada Sotterranea che collega la piazza con la Cavallerizza e a cui si accede dal Portone di Via XX Settembre.
Anche quest'anno i produttori - selezionati in accordo con Slow Food Lombardia, la Camera di Commercio di Pavia e le rappresentanze provinciali di Coldiretti, Unione Agricoltori e CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) - offriranno il meglio delle produzioni risicole non solo locali, assieme ad una vasta scelta di prodotti di alta qualità strettamente connessi con i loro territori d'origine.
Di seguito, le aziende presenti a RICE 2011.
