Azienda Agricola Sala Virgilio e Figli - Ferrera Erbognone (PV)
Nel cuore della bassa Lomellina, a Ferrera Erbognone, l'azienda agricola della cascina Gattinera è specializzata nella produzione di riso e nell'allevamento di bovini da carne.
I fratelli Emilio e Paolo Sala illustrano il loro lavoro, cui partecipa anche il figlio di Emilio, Alessandro.
«Vantiamo un'esperienza ormai decennale nella trasformazione dei prodotti. Siamo specializzati nella lavorazione delle varietà di riso Carnaroli e Baldo. La genuinità e la freschezza del prodotto sono garantite dalla presenza di una riseria aziendale che rispecchia le normative igienico-sanitarie. Oltre al riso siamo specializzati nella produzione e vendita di carne proveniente dal nostro allevamento, dove gli animali sono allevati con metodi tradizionali tramandatici dai nostri padri, rispettando la sanità e l'alimentazione degli stessi; quest'ultima proveniente da coltivazioni effettuate in azienda con prodotti non geneticamente modificati. In azienda troverete ospitalità con la possibilità di visitare la cascina; la presenza di uno spaccio aziendale per il riso e un negozio di macelleria garantiranno l'acquisto dei nostri prodotti».
«Da diverse generazioni coltiviamo riso seguendo le più importanti tecniche innovative. Siamo ormai ricchi di esperienza decennale sulla lavorazione e insacchettamento del prodotto, che avviene con metodi naturali, cioè senza l'aggiunta di additivi chimici e di conservanti; tutto per ottenere un prodotto genuino. Per questo i chicchi del riso si presentano opachi e irregolari e sono selezionati artigianalmente per offrire sulla tavola del consumatore i sapori di una volta».
Azienda Agricola Sala Virgilio e Figli
Cascina Gattinera
Ferrera Erbognone (PV)
Telefono 0382 998345 - 0382 998220
Fax 0382 998270
Orari di apertura: da lunedì a sabato (8-12 e 14-18)
