Sabato 17 settembre - A pranzo con il Ristorante "Il Cuuc" di Mortara
Sabato 17 settembre all'interno della Cavallerizza del Castello di Vigevano
ore 12.00 primo turno
ore 13.30 secondo turno
Menù:
- Galantina di faraona ai pistacchi di Bronte,"Morbido" di riso Baldo & Grana Padano 36 mesi, Chutney di cipolla rossa di Breme
(in abbinamento: Birra bianca "Seta" del Birrificio Rurale)
- Risotto di Carnaroli con polpa di Salame d'Oca di Mortara IGP, fagiolini dell'occhio e "ArtigianAle" di BI-DU
(in abbinamento: Birra "ArtigianAle" del Birrificio Bi-Du)
- "Goloso" di Riso Perla nel bicchiere"
(in abbinamento: Birra "Fear" del Birrificio Brew Fist)
Per prenotare questo pranzo: 0384 99106
Il riso proviene dall'Az. Agr. "Domenico e Giuseppe Carnevale Giampaolo" - Cascina Buscaiolo, Cozzo (PV)
Le birre: "Birrificio Rurale" di Certosa di Pavia (PV)
"Birrificio Bi-Du" di Olgiate Comasco (CO)
"Birrificio Brew Fist" di Codogno (LO)
In alternativa all'abbinamento con le birre sarà disponibile il vino dell'enoteca.
