Giovani talenti cercansi
18 settembre 2011 ore 20.00 , Codice: L10
DOMENICA 18 settembre 2011 ore 20.00 - Cavallerizza
Curriculum invidiabile, ben più che un emergente, oggi si spinge in sfide professionali davvero ambiziose. Tecnica sicura, accuratezza nella ricerca delle materie prime, determinazione e idee chiare nella realizzazione del progetto, sono gli strumenti della sua personalissima ricerca gastronomica.
- Enrico Bartolini, Davero Hotel - Cavenago di Brianza (MB)
Non solo risotto: preparazioni a base di riso
(vino in abbinamento: Cruasè - Az. Rebollini)
Il riso usato sarà il Carnaroli, offerto dalla Az. Agr. Montana Attilio Oca & Riso - Vigevano (PV)
